サービスコンセプトは伝統的、サービスプロセスは革新的？
情報化の現状と未来のエントリー 『加賀屋のサービスイノベーション』より
★もてなしの心は伝統的
★もてなすのは従業員一人一人＋設備／システム
（イノベーションの可能性→赤文字）
●設備／システム→顧客の驚きや感動
●設備／システム→従業員のもてなしプロセスへのサポート→顧客の驚きや感動
●もてなしの心の植え付け→従業員の考え方→顧客の驚きや感動
●設備／システム投資と従業員の選抜と教育にかかるコスト→一定額以上の宿泊料金
●高額の料金→宿泊できる顧客の選択→顧客相互の働きかけが一定水準以上になる→顧客間の悪影響の排除
